Saya tahu betul bahwa wortel paling baik diserap dengan lemak, tetapi salad masa kecil favorit saya disajikan dengan jus apel dan lemon. Sekarang saya bertanya-tanya apakah salad semacam itu harus mengandung lemak, misalnya krim, atau apakah cukup makan malam berisi irisan daging yang digoreng dengan minyak dan kentang kocok dengan mentega? Aditif juga mengandung lemak, dan Anda tahu bahwa semuanya akan bercampur di perut Anda.
Wortel dalam bentuk salad yang disajikan dengan potongan daging tidak harus ditaburi krim atau minyak zaitun, apalagi jika dimakan dengan daging berlemak atau kentang yang berlemak. Ingat juga bahwa makanannya sudah tercampur di mulut, jadi sebaiknya ambil daging dan salad di atas garpu pada saat bersamaan dan kunyah dengan seksama, karena lebih keras dari daging dan kentang. Semakin baik Anda menggigit makanan, semakin banyak bahan yang akan Anda serap dari makanan. Makanan berlemak lebih sulit dicerna, mereka membebani sistem pencernaan, dan terutama hati, belum lagi penyakit peradaban yang mempengaruhinya. Keuntungan dari beta karoten yang diasimilasi dipertanyakan dalam situasi ini.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Iza CzajkaPenulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.
