Jus tomat adalah metode yang terbukti, antara lain. untuk melangsingkan dan menghilangkan gejala mabuk. Ini memperkuat sistem kekebalan dan menurunkan kolesterol, serta mengatur pencernaan dan mendukung kerja mata. Jus tomat memiliki banyak manfaat kesehatan dan nutrisi sekaligus rendah kalori. Karena itu, perlu meraihnya secara teratur.
Jus tomat adalah jus yang khasiat dan nilai gizinya baru ditemukan baru-baru ini. Jus tomat pertama kali disiapkan pada tahun 1917 di Indiana (AS). Pelopornya adalah Louis Perrin, yang kehabisan jus jeruk dan malah membuat jus tomat.
Ini mendapatkan popularitas berkat pengusaha Chicago yang menggunakan jus tomat dalam koktail Bloody Mary atau Michelad mereka. Baru pada pertengahan 1920-an itu mulai muncul di pasar AS.
Itu menakutkan tapi sayangnya benar! Seperti inilah bentuk bibir. 80 persen itu bisa terjadi pada kita! Perubahan di mulut (jerawat, benjolan, gelembung). 8 penyebab paling umum
Daftar Isi
- Jus tomat - untuk menurunkan berat badan dan banyak lagi
- Jus tomat - nilai gizi, kalori (per 100 g)
- Mengapa jus tomat layak diminum?
- Jus tomat - gunakan di dapur
- Jus tomat - bagaimana cara membeli yang berkualitas baik?
- Jus tomat - kontraindikasi
- Jus tomat buatan sendiri - resep
Jus tomat dibuat dengan menggiling daging tomat yang segar dan matang. Kemudian pips dan kulitnya dipisahkan dan dipasteurisasi. Terkadang jus mungkin mengandung garam, asam sitrat, dan pemanis. Di Amerika Serikat, jus tomat diperoleh dari tomat passata.
Jus tomat - untuk menurunkan berat badan dan banyak lagi
- berkat sedikit kalori dan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, jus tomat sangat cocok untuk diet orang yang sedang melangsingkan tubuh.
- Likopen yang terkandung dalam jus tomat bertanggung jawab atas sifat anti peradangannya, melindungi dari kanker payudara, prostat, usus besar dan paru-paru serta mencegah terjadinya aterosklerosis.
- merupakan sumber lutein dan beta karoten, yang memiliki efek perlindungan pada mata - melindungi dari degenerasi makula dan katarak
- karena adanya vitamin C dan vitamin A, ini memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh
Sifat-sifat jus tomat terutama dihasilkan dari keberadaan likopen dalam jumlah besar (9037 µg / 100 g) dan beta karoten (270 µg / 100 g) serta vitamin dan mineral, terutama vitamin C, vitamin A, vitamin B2, vitamin B6 dan kalium.
- berkat kandungan vitamin B6 dan potasiumnya menurunkan kadar kolesterol dalam darah, menurunkan risiko aterosklerosis dan penyakit jantung, menurunkan tekanan darah
- berkat kandungan vitamin B2 yang meredakan nyeri migrain
- memiliki efek positif pada sistem pencernaan, mendukung pencernaan, mengatur kerja usus
Jus tomat mengandung lebih banyak likopen daripada tomat segar karena perlakuan panas meningkatkan konsentrasi dan sifat antioksidannya.
- berkat kandungan vitamin K dan kalsiumnya yang memiliki efek positif pada sistem rangka, memperkuat jaringan tulang dan mempercepat regenerasinya.
- Vitamin C yang terkandung dalam jus tomat memiliki efek positif pada kulit karena berperan dalam pembentukan kolagen, yang menentukan kekencangan kulit.
- Vitamin A, di sisi lain, meningkatkan kondisi rambut: membuatnya berkilau dan kuat, juga menunda munculnya kerutan.
Baca juga: Tomat Passat - Mengapa Layak Disantap?
Jus tomat - nilai gizi, kalori (per 100 g)
Nilai kalori - 17,0 kkal Protein - 0,85 g Lemak - 0,29 g
- asam lemak jenuh - 0,019 g - asam lemak tak jenuh tunggal - 0,005 g - asam lemak tak jenuh ganda - 0,027 g
Kolesterol - 0,0 mg Karbohidrat - 3,53 g Serat - 0,4 g
Mineral (% dari asupan harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa)
Fosfor - 19,0 mg (3%) Kalium - 217,0 mg (6%) Natrium - 10,0 mg (0,67%) Kalsium - 10,0 mg (1%) Besi - 0,39 mg (4 %) Magnesium - 11,0 mg (3%) Seng - 0,11 mg (1%) Tembaga - 0,04 mg (4%) Selenium - 0,5 µg (0,9%)
Vitamin
Vitamin B1 - 0.1 mg (8%) Vitamin B2 - 0.078 mg (6%) Niacin - 0.673 mg (4%) Vitamin B6 - 0.07 mg (5%) Vitamin B12 - 0.0 µg (0%) Folat - 20 µg (5%) Vitamin C - 70,1 mg (78%) Vitamin A - 23,0 µg (3%) Vitamin E - 0,32 mg (3%) Vitamin K - 2,3 µg (4 %)
Nilai gizi USDA,% dari asupan harian yang direkomendasikan: Standar Nutrisi, Amandemen IŻŻ, 2017
Mengapa jus tomat layak diminum?
Jus tomat - gunakan di dapur
Jus tomat paling sering dikonsumsi sebagai minuman, tetapi juga digunakan di dapur sebagai tambahan untuk sup dan saus.
Ini juga bisa menjadi dasar untuk menyiapkan koktail: Bloody Mary dan Bloody Caesar. Di Kanada dan Meksiko, jus tomat digabungkan dengan bir untuk membentuk ramuan yang masing-masing disebut Calgary Red-Eye dan Cerveza Preparada.
Kami merekomendasikan
Penulis: Time S.A
Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!
Temukan lebih banyak lagiJus tomat - bagaimana cara membeli yang berkualitas baik?
Saat memilih jus tomat, perlu memperhatikan metode produksi dan komposisi jus. Pilihan terbaik adalah jus yang diperoleh dari tomat segar, tetapi sebagian besar jus yang tersedia di pasaran terbuat dari jus tomat pekat, jadi bacalah labelnya. Aspek lain yang perlu diperhatikan adalah penambahan garam dan jumlahnya. Sebaiknya pilih yang tanpa garam.
Jus tomat - kontraindikasi
Jus tomat tidak dianjurkan untuk orang yang alergi terhadap tomat. Mereka mungkin mengalami kesulitan bernapas, pembengkakan pada lidah atau tenggorokan.
Kami merekomendasikan: Alergi makanan: penyebab, gejala, pengobatan
Jus tomat sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita penyakit gastroesophageal reflux dan heartburn. Mengkonsumsinya dapat memperburuk gejala penyakit.
Jus tomat buatan sendiri - resep
Membeli jus tomat kualitas bagus relatif sulit, jadi perlu disiapkan sendiri di rumah, yang sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Bahan utama dalam jus tomat adalah tomat, tetapi Anda bisa menambahkan sedikit merica, cabai atau kemangi untuk menambah rasa.
Jus tomat dapat dibuat dengan beberapa cara: menggunakan juicer atau blender. Anda dapat membuat jus tanpa menggunakan perangkat, yang Anda butuhkan hanyalah panci dan saringan.
Pertama, cuci tomat, buang bagian tengahnya, potong menjadi empat bagian, masukkan ke dalam panci dan didihkan selama sekitar 30 menit sampai tomat empuk.
Kemudian tekan sayuran melalui saringan untuk memisahkan potongan daging buah dari sarinya. Anda bisa menambahkan bumbu ke jus yang diperoleh dengan cara ini, dan didihkan.
Jus tomat dapat disimpan di lemari es dalam botol tertutup atau dapat diawetkan dan dibekukan.
Tentang penulis Marzena Masna, SOS dietitian Diet, katering diet, Lulusan ahli diet Warsawa di Universitas Ilmu Kehidupan Warsawa. Dia memperoleh pengalaman profesional di klinik makanan, Kompleks Pembibitan Ibu Kota Warsawa dan rumah sakit Warsawa untuk orang dewasa dan anak-anak. Dia terus-menerus memperdalam pengetahuannya dengan berpartisipasi dalam konferensi tentang nutrisi yang tepat, serta pencegahan diet dan terapi diet penyakit.Saat ini menjadi ahli diet di SOS Diet, katering diet, di mana dia menangani saran nutrisi untuk klien, membuat resep, menyiapkan menu, dan mengawasi kualitas makanan.
