Dalam beberapa bulan terakhir, banyak keluarga harus memverifikasi pengeluaran mereka. Kami menyarankan Anda tentang cara menggunakan anggaran makanan yang habis secara rasional - untuk mengisi sekeranjang produk makanan dengan harga yang wajar, dan pada saat yang sama tidak menyia-nyiakan makanan.
Pada hari-hari pertama epidemi berkembang, kami bergegas ke toko untuk membeli. Menir, pasta, tepung, dan makanan kaleng menghilang dari rak, dan daging dari penyimpanan dingin. Apa yang tersisa? Produk mewah, permen, anggur.
Seperti yang Anda lihat, dalam keadaan darurat, akal sehat dihidupkan: kami mengumpulkan produk yang relatif murah yang dapat disimpan untuk waktu yang lama, dan produk yang menjadi dasar makanan kami. Kami mengabaikan mereka yang telah menjadi subjek tingkah.
Tetapi sulit untuk hidup terus-menerus dengan menir dan daging, tidak hanya membosankan, tetapi juga tidak terlalu sehat. Stok harus diisi kembali suatu hari nanti, dan mungkin Anda harus mempersiapkan diri untuk "perjalanan panjang" dengan anggaran yang dikurangi. Hal ini memaksa perubahan pendekatan - untuk memasak, tetapi yang paling penting adalah berbelanja makanan. Berikut beberapa tips praktis tentang cara beralih ke "keranjang murah".
Daftar Isi
- Jelajahi inventaris
- Rencanakan makanan Anda
- Verifikasi daftar kebutuhan
- Cerdaslah saat berbelanja
Jelajahi inventaris
Jika Anda memiliki beberapa produk tahan lama di dapur Anda: menir, nasi, pasta, polong kering, tepung, gula, minyak, makanan kaleng, rempah-rempah, buah kering, dll., Sebaiknya Anda memeriksanya secara teratur, memeriksa apakah tanggal kedaluwarsanya belum kedaluwarsa. pertama - sayang sekali mereka akan sia-sia. Catat segera mana yang habis dan perlu diisi ulang. Hal yang sama berlaku untuk inventaris yang disimpan di freezer. Jika mereka tinggal di dalamnya selama berbulan-bulan, kualitasnya akan turun - daging mengering, dan sayuran kehilangan rasa.
Rencanakan makanan Anda
Tidak perlu lagi bertanya-tanya "apa untuk makan malam hari ini" dan memasak sesuatu dengan tergesa-gesa dari junk food. Sebelum Anda pergi berbelanja, rencanakan setidaknya beberapa makan malam sebelumnya dan buat daftar produk yang akan dibutuhkan setiap hari selama seminggu: sayuran, buah, daging, ikan, produk susu. Intinya jangan terlalu banyak membeli produk yang segar dan mudah rusak, sehingga tidak ada yang terbuang percuma. Biarkan beberapa produk bermanfaat bagi Anda setidaknya untuk dua makan malam (misalnya Anda akan memasak kaldu dengan porsi kaldu, yang akan Anda buat, misalnya, sup jelai atau sup tomat keesokan harinya, pangsit atau casserole dari daging, dan kental dengan saus dengan campuran sayuran sup). Dengan memasak lebih banyak sekaligus, Anda akan menghemat energi.
Verifikasi daftar kebutuhan
Anda akan menghemat banyak dengan menghilangkan atau secara signifikan mengurangi produk yang dapat dengan mudah Anda lakukan tanpanya, dan yang biasanya hampir tidak memiliki nilai gizi: permen dan kue siap pakai, minuman manis dan berenergi, alkohol, keripik, dan makanan ringan lainnya (kerupuk, stik), sup Cina , hidangan instan, saus jar, roti putih, pizza beku. Alih-alih air kemasan, minumlah air keran - saat direbus, Anda bisa membumbui dengan sedikit jus atau membuat es teh sendiri.
Cerdaslah saat berbelanja
Setelah Anda mengetahui berapa harganya, berapa banyak yang Anda belanjakan untuk makanan - tetapkan anggaran mingguan dan cobalah untuk tidak melebihi itu. Mengikuti beberapa aturan sederhana akan membantu Anda mempertahankan disiplin finansial - jika Anda konsisten dalam hal ini, aturan itu akan segera menjadi milik Anda.
- Buatlah daftar belanja dan patuhi itu.
- Beli produk lepas, seperti menir, beras, dalam kemasan besar, bukan dalam kantong masak - harganya akan lebih murah. Belilah polong kering daripada kaleng atau toples. Banyak produk tahan lama - seperti rempah-rempah, teh - dapat dipesan lebih murah dalam kemasan grosir online.
- Cari promosi, tetapi waspada: periksa harga per kilogram / liter, bukan kemasannya, dan perhatikan tanggal penggunaan, terutama untuk barang yang mudah rusak - Anda mungkin merasa tidak punya waktu untuk menggunakannya.
- Fokus pada kualitas: selada yang sangat murah mungkin sudah layu - tidak ada gunanya membelinya, karena Anda akan membuang setengahnya.
- Terbuka untuk merek yang lebih murah. Mengapa memilih jagung termahal karena kebiasaan ketika ada produk yang lebih murah dengan kualitas yang sama baiknya di sampingnya.
- Hindari makanan siap saji, sup botol dan tas. Jangan membeli selada campur, salad siap pakai. Bertaruh pada makanan yang paling sedikit diproses. Lebih baik membuat salad sendiri, campuran muesli, sambal, sup atau siomay, tidak hanya lebih murah, tapi juga lebih sehat, karena terhindar dari bahan kimia yang berlebihan.
- Beli produk musiman - biasanya harganya paling murah. Tapi perhatikan dengan cermat harga, karena ada pengecualian untuk aturan ini - jika terjadi gagal panen, terkadang pisang lebih murah daripada buah asli di musim ramai. Terkadang lebih menguntungkan membeli makanan beku daripada sayuran "segar" yang sudah lama sulit disimpan.
- Jangan kelaparan saat berbelanja - Anda tidak akan tergoda oleh bar atau es krim, yang harganya bisa mencapai dua potong roti.
- Bawalah tas belanja Anda - tas sekali pakai berharga hingga 50 groszy, yang bisa berarti kehilangan hingga selusin zlotys setiap bulan.
- Pertimbangkan untuk membeli secara daring - banyak barang tahan lama (mis. Rempah-rempah, teh, kopi) lebih murah secara daring.
Mungkin saja Anda membeli yoghurt dalam jumlah yang lebih besar dengan harga promosi, dan Anda terlambat menyadari bahwa tanggal kedaluwarsa mereka terlalu pendek bagi keluarga Anda untuk menggunakannya sebelum tanggal tersebut. Lalu apa? Jangan dibuang, itu akan menjadi pemborosan yang memalukan! Bagikan dengan tetangga Anda, atau periksa apakah ada restoran di dekat Anda. Ini adalah tempat pertukaran makanan gratis. Siapapun dapat meninggalkan makanan yang tidak mereka gunakan di sana untuk kepentingan mereka yang membutuhkan. Kami meninggalkan produk kering dan tahan lama (tidak dapat kedaluwarsa) di lemari, yang mudah rusak - di lemari es.
Baca juga: Cara cerdas memasak hemat
