Diet apa yang paling baik diikuti saat ada batu di saluran empedu? Nenek 83 tahun dan dokter tidak menganjurkan operasi.
Seringkali penyebab penyakit batu empedu adalah makanan yang kaya akan produk dengan kandungan gula tinggi, seperti: madu, manisan, coklat, selai tinggi gula, gula untuk pemanis, dan rendah produk kaya asam lemak tak jenuh seperti: minyak zaitun, minyak nabati, margarin lunak (ini mengurangi salah satu komponen empedu - lesitin, yang membantu melarutkan kolesterol). Selain itu, kurangnya serat, konsumsi lemak hewani yang berlebihan dan produk yang mengandung banyak di antaranya, seperti: lemak babi, lemak babi, bacon, mentega, krim, kuning telur, babi, domba, usus, pate, jeroan, keju berlemak.
Selain itu, penyebab yang sering muncul pada lansia adalah makan makanan basi, berulang kali dibekukan dan dicairkan atau dipanaskan kembali. Oleh karena itu, pola makan nenek Anda harus terlihat sangat berlawanan, yaitu: Nenek harus mengikuti pola makan yang mudah dicerna, rendah lemak (dalam kondisi parah dengan pembatasan produk kaya serat).
Anda harus mengecualikan dari makanan produk-produk yang meningkatkan rasa sakit, yaitu produk berlemak seperti: lemak babi, lemak babi, bacon, mayonaise, krim, kuning telur, serta kue dengan banyak lemak dan gula. Dalam kasus nyeri kandung kemih, Anda juga harus membatasi produk yang mengandung banyak serat tidak larut: roti gandum, roti kental, menir, dedak gandum, sayuran mentah, dan buah dengan kulit dan biji-bijian.
Selain itu, Anda harus membatasi sayuran dan buah-buahan yang kembung: biji kacang-kacangan kering, kacang hijau, kacang hijau, kubis, daun bawang, bawang bombay, bawang putih, kembang kol, brokoli, pir, ceri, plum, produk yang mengandung asam oksalat (bayam, coklat kemerah-merahan, rhubarb, coklat, coklat) makanan berlemak, pedas dan pedas, acar dan pengawet.
Anda harus menyiapkan hidangan dengan memasak dalam air atau dikukus, direbus tanpa menambahkan lemak. Bumbui sup dan saus dengan suspensi tepung dan air, tepung dan susu atau tepung dan kefir. Putih telur ditambahkan ke piring berdasarkan telur (buang kuningnya). Roti gandum, ringan dan basi harus digunakan.
Dalam hal daging, saya merekomendasikan: unggas, sapi tanpa lemak, ikan tanpa lemak (cod, pike perch, pike, hake, pollock), daging tanpa lemak (ham tanpa lemak, sirloin, daging unggas).
Keju kuning, keju olahan, dan keju matang harus dibatasi. Sayuran sebaiknya disajikan direbus dan diparut, buah-buahan dalam bentuk bubur atau jus.
Buah-buahan yang diindikasikan dalam makanan: apel rebus, panggang atau parut halus, aprikot, persik, pisang, anggur dan beri tanpa kulit dan pips (dalam bentuk bubur atau jus), buah jeruk. Sayuran yang diindikasikan dalam makanan: wortel, peterseli, seledri, zucchini, tomat kupas, brokoli, selada hijau, kentang, bit dalam jumlah terbatas.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ahli diet utama di Klinik Bedah Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502501 596, www.4line.pl
