Kismis merah tidak hanya memiliki kesehatan tetapi juga sifat perawatan. Karena kandungan pektin yang tinggi, mereka mengontrol gula darah dan kadar kolesterol, dan berkat adanya polifenol, mereka meredakan nyeri haid. Sebaliknya, vitamin C, PP, zat besi, dan tanin yang terkandung dalam kismis merah memiliki efek astringent, pengencangan, dan antibakteri, itulah sebabnya mengapa mereka sangat direkomendasikan untuk orang yang berjuang dengan kulit berminyak dan berjerawat. Periksa apa sifat penyembuhan dan perawatan kismis merah.
Daftar Isi
- Kismis merah - sifat kesehatan
- Kismis merah - nilai gizi, kalori
- Anggur kismis merah (12%) - resep
- Masker kismis merah untuk kulit berjerawat
Kismis merah (Ribes rubrum) sejak abad ke-16 mereka telah dihargai karena sifat kesehatan dan perawatannya. Mereka direkomendasikan, antara lain untuk penyakit gastrointestinal, penyakit kardiovaskular, dan untuk memperkuat sistem kekebalan. Dalam pengobatan tradisional, mereka juga digunakan untuk menyembuhkan luka, menghilangkan bintik-bintik, dan membersihkan kulit yang berminyak dan berjerawat.
Kismis merah - sifat kesehatan
- menurunkan tekanan darah dan kolesterol
Kismis merah, berkat jumlah besar kalium (275 mg dalam 100 g), sangat membantu dalam pengobatan dan pencegahan hipertensi. Selain itu, mereka termasuk vitamin PP, yang bertanggung jawab untuk pengaturan kadar kolesterol darah dan pencegahan aterosklerosis. Seperti blackcurrant, mereka adalah sumber antioksidan yang "menyapu" radikal bebas dari piring yang bertanggung jawab atas kerusakan mekanisnya.
- Mereka meringankan gejala gangguan gastrointestinal
Kismis merah kaya akan pektin (serat larut), yang mendukung fungsi usus dan mendorong perkembangan mikroflora usus yang sehat. Mereka juga meningkatkan gerakan peristaltik mereka, dan dengan demikian - mengatur proses buang air besar. Selain itu, mereka membersihkan usus dari zat beracun.
Berkat tanin yang terkandung dalam kulit kismis merah, mereka memiliki sifat astringen. Kulit kismis juga mengandung antosianosida yang menghambat pertumbuhan bakteri.
Fitoterapi kontemporer merekomendasikan penggunaan kismis merah dalam kasus gangguan pencernaan yang disebabkan oleh kekurangan cairan pencernaan, insufisiensi hati atau penyakit hati kronis dan mulas.
Kismis juga dianggap sebagai obat bagi pemakan kecil dan orang tua yang sulit makan, karena menambah nafsu makan.
- meningkatkan daya tahan tubuh
Kismis kaya vitamin C, yang memiliki sifat pelindung dan antioksidan yang penting. Berkat itu, kismis menjadi "gudang" antioksidan aktif yang membantu melawan radikal bebas yang menghancurkan sel-sel tubuh kita. Selain itu, mereka mencegah penggandaan sel kanker dan mendukung sistem kekebalan (mereka dapat digunakan dalam pengobatan infeksi saluran pernafasan - pilek, radang tenggorokan atau flu).
Kismis merah sangat asam, jadi dalam pengobatan alami, buah-buahan mentah seringkali menjadi bahan mentah untuk produksi jus obat dan anggur.
- mendukung kerja sistem kemih
Kismis merah memiliki sifat diuretik, sehingga dapat digunakan sebagai bantuan dalam pengobatan radang saluran kemih. Fitofarmakologi kontemporer merekomendasikan penggunaan kismis merah untuk mencegah pembentukan batu ginjal, yang terjadi pada orang dengan urine asam. Berkat vitamin yang terkandung dalam kismis merah, pH urin meningkat, yang mengubah pH dari asam menjadi basa.
- meredakan nyeri haid
Kismis, berkat kandungan polifenol, mengurangi nyeri haid. Bahan aktif utama buah ini adalah asam ellagic, yang merupakan sekitar 50% dari jumlah total polifenol. Dialah yang memiliki sifat sedatif dan analgesik terkuat.
Ini akan berguna bagi AndaKismis merah - nilai gizi, kalori
Dalam 100 g:
Nilai energi - 65 kkal
Total protein - 1,4 g
Lemak - 0,20 g
Karbohidrat - 13,80 g (gula 7,37)
Serat - 4.3
Mineral
Kalsium - 33 mg
Besi - 1,00 mg
Magnesium - 13 mg
Fosfor - 44 mg
Kalium - 275 mg
Sodium - 1 mg
Seng - 0,23 mg
Vitamin
Vitamin C - 41 mg
Tiamin - 0,040 mg
Riboflavin - 0,050 mg
Niasin (PP, B3) - 0,100 mg
Vitamin B6 - 0,070 mg
Asam folat - 8 μg
Vitamin A - 42 IU
Vitamin E - 0,10 mg
Vitamin K - 11,0 μg
Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar
Anggur kismis merah (12%) - resep
Buah terpilih dan tangkai (4,5 kg kismis merah matang dan tidak terlalu asam) diblender dengan lembut. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam wadah besar, tuangkan air hangat (3 l), tambahkan media ragi (3 g), aduk, tutup wadah dan sisihkan di tempat gelap. Setelah 3-4 hari, tambahkan sirup gula (terbuat dari 1,8 kg gula pasir dan 3 liter air dingin). Minuman harus difermentasi selama 10 hari lagi. Setelah periode ini, saring anggur melalui saringan, tuangkan ke dalam wadah khusus dan sisihkan untuk fermentasi lebih lanjut. Setelah 2-3 bulan penuaan, anggur dapat ditutup dari endapan.
Masker kismis merah untuk kulit berjerawat
Kismis merah memiliki efek positif pada kulit berkat kandungan tanin yang memiliki sifat astringen, memiliki sifat anti inflamasi dan mengatur sekresi sebum. Selain itu, mereka meredakan lesi jerawat, membersihkan dan menyegarkan kulit. Oleh karena itu, masker kismis merah sangat direkomendasikan untuk pemilik kulit berminyak dan berjerawat.
Berkat kandungan antioksidannya, kismis juga bisa memperlambat proses penuaan kulit.
Ini akan berguna bagi AndaHancurkan 2 sendok makan buah matang dengan satu sendok, campur dengan protein mentah dari satu butir telur dan taruh di wajah. Biarkan masker mengering, lalu basuh wajah Anda dengan air hangat.
Masker kismis merah membersihkan dan mencerahkan kulit dan mengencangkan pori-pori yang membesar.
Lihat e-guide
Penulis: Materi pers
Dalam panduan ini Anda akan belajar:
- buah mana yang mengandung pektin paling banyak
- yang memiliki rekor kandungan vitamin C.
- pasien jantung mana yang harus makan, dan yang rematik
