Diet untuk asam urat

Saya menderita asam urat. Apa yang harus kumakan?

Diet untuk asam urat harus didasarkan pada daging, lemak dan pembuangan jeroan: hati, ginjal dan otak kecil, sebagai makanan yang sangat kaya purin. Diet harus mengecualikan makanan yang kaya senyawa purin (hati, otak, ginjal, hati), rebusan, saus daging, sup dengan kaldu daging, jeli daging, sarden, ikan haring, polong-polongan kering (kacang polong, buncis, lentil, buncis) dan stimulan ( kopi, teh, coklat, cola karena kafein yang meningkatkan konsentrasi asam urat dalam darah).
Rekomendasi untuk digantung di lemari es
1. Makanan harus dimakan secara teratur - 3-4 jam terakhir sebelum tidur, karena jumlah asam urat yang tertahan di tubuh meningkat pada malam hari saat tidur.
2. Makanan harus direbus dalam air atau dikukus, lebih jarang dipanggang dan digoreng.
3. Daging paling baik dimasak dengan banyak air. Oleh karena itu, hidangan seperti risotto dan kubis isi direkomendasikan
4. mengurangi konsumsi alkohol (terutama bir)
5. Bisa minum satu cangkir kopi sehari, lebih disukai yang instan
Produk terlarang: daging, potongan dingin (daging sapi, brisket, sosis, puding hitam, sosis), ikan (tench, flounder), sayuran (labu, kacang hijau, kangkung, kol merah, italia), kacang-kacangan kering, coklat kemerah-merahan, bayam, buah ( pisang, melon) produk berbahaya / dapat dimakan secara sporadis, tidak pernah selama serangan asam urat: ikan (cod, mas, salmon, trout, mackerel, pike perch, sarden, sole, pike, sprat, herring); krustasea (udang); beberapa daging (sapi muda, domba, sapi, leher babi, babi, ham, unggas, angsa buruan, kelinci); beberapa sayuran (brokoli, kubis Brussel, kacang hijau, kembang kol, jagung, merica, bayam, daun bawang); jamur (jamur tiram, jamur porcini, champignon).
Produk yang direkomendasikan: Produksi asam urat rendah disebabkan oleh konsumsi makanan berikut: produk susu (susu, keju putih, keju biru, kefir), sereal (pasta, roti), krim, mentega, sayuran dan buah-buahan lainnya, biji-bijian, kacang-kacangan dan chanterelles, jamur ini tidak mengandung purin.

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.