Bagaimana cara memeriksa kandungan nikel dalam makanan?

Berapa kandungan nikel pada olahan jagung atau tepung kedelai? Sebagian besar produk bebas gluten berbahan dasar jagung, apakah protein kedelai juga ditambahkan ke roti bebas gluten? Dan kandungan nikel dalam soba mentah, yang sangat saya sukai? Saya sangat alergi terhadap nikel. Baru-baru ini, setelah makan tomat, saya mengalami alergi yang sangat kuat.Saya tahu ini masalah individu, tetapi saya ingin mengetahui kandungan nikel dalam produk makanan.

Selamat datang. Kedelai adalah salah satu makanan yang harus dihindari dalam alergi nikel, dan Anda tidak harus menghindari jagung (kecuali jika dalam kaleng). Adapun soba, bisa saja tumbuh di tanah yang banyak nikelnya. Hal yang sama berlaku untuk tomat. Pestisida, asap knalpot bisa "menambah" nikel.

Anda dapat mencoba mempersulit penyerapan nikel dengan menambahkan vitamin C, makan makanan kaya zat besi seperti daging, dan minum banyak teh, asalkan bebas nikel, dan minum banyak susu.

Tabel mengenai jumlah nikel dalam makanan tersedia di situs untuk penderita alergi. Ini adalah cetakan ulang dari Amerika Serikat atau GB. Bisakah mereka dikaitkan dengan kondisi Polandia? Saya tidak yakin. Anda dibiarkan dengan coba-coba, mencari makanan terbaik untuk diri Anda sendiri, kontak dengan ahli alergi dan akal sehat. Salam Hormat.

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.