Apa yang menentukan hasil glukosa darah setelah makan berbeda?

Pada usia kehamilan 27 minggu, saya didiagnosis menderita diabetes gestasional. Setelah beban glukosa 75 g, hasil puasa adalah 88,3 mg, setelah 2 jam. - 179 mg. Kemudian, di bangsal bersalin, norma puasa 74-106 mg diperhitungkan, 2 jam setelah makan, 74-140. Setelah pengukuran ini, semuanya menjadi normal. Namun demikian, dokter kandungan menyuruh saya untuk pergi ke klinik diabetes dan di sana saya diberitahu bahwa pengukuran rumah sakit adalah kesalahan, karena pada diabetes kehamilan diukur satu jam setelah makan, bukan 2. Saya membeli pengukur glukosa setelah keluar dari rumah sakit. Setelah mengunjungi ahli diabetes, saya mulai mengukur jam setelah makan. Norma - puasa hingga 90 mg, satu jam setelah makan hingga 120 mg. Saya memeriksa sendiri apa yang bisa saya makan. Hasil puasa normal. Setelah sarapan, tidak masalah jika saya makan 2 potong roti putih atau roti hitam (atau roti graham) dengan ham dan tomat tanpa lemak dan ketimun segar, hasilnya 119-125 mg - yang sedikit di atas normal. Namun, setelah makan siang (tidak diet), babi goreng dengan kentang dan salad, hasilnya hingga 105 mg. Sama setelah pencuci mulut dengan kopi. Bahkan setelah 2 potong kue kopi dan satu sendok teh gula, hasilnya hingga 105 mg. Setelah makan malam, hasilnya selalu normal, jangan di atas 120 mg. Apa ketergantungannya jika hasil saya lebih buruk dengan roti daripada dengan daging goreng atau makanan penutup?

Menurut PTD dan PTG (2014), norma glukosa puasa> 92-125 mg / dl setelah 1 jam. > 180 mg / dL, setelah 2 jam > 153-199 ml / dl. Saat menganalisis hasil, ada baiknya mengacu pada standar ini.

Gula darah (glukosa) - tes. Standar, hasil

Menjawab pertanyaan mengapa setelah makan berlemak, glukosa darah lebih rendah daripada setelah hidangan "diet" sederhana.

Jika Anda sedang dalam perawatan ahli diabetes, Anda mungkin tahu istilah seperti penukar karbohidrat, penukar protein-lemak. Nah, jika Anda makan hidangan berlemak, itu mengandung sejumlah karbohidrat, lemak, protein, dan nutrisi. Sejumlah karbohidrat harus diserap dari makanan untuk meningkatkan konsentrasi glukosa serum.

Jika makanan Anda tinggi lemak dan protein, karbohidrat diserap lebih sedikit, tetapi juga terjadi jauh lebih lambat. Lapisan lemak terbentuk di permukaan usus, yang membentuk penghalang tertentu terhadap penyerapan karbohidrat. Berkat ini, pada saat yang sama seolah-olah Anda hanya makan roti gulung dengan sayuran, karbohidrat akan diserap lebih sedikit.

Namun, dalam sandwich, satu-satunya kendala penyerapan karbohidrat adalah serat dari fraksi yang larut, misalnya dari sayuran yang ada di sandwich. Namun, bukan berarti Anda hanya mengonsumsi makanan berlemak. Namun, cobalah membuat sandwich dengan salad multi-sayuran, misalnya biji bunga matahari, biji rami.

Saya mendorong Anda untuk pergi ke ahli diet yang baik, yang akan menjelaskan mekanisme penukar selama kunjungan dan menunjukkan cara terbaik menyusun makanan untuk menjaga gula darah Anda tetap konstan.