Vegetarisme bukan hanya pola makan yang menghilangkan daging, tetapi juga gaya hidup sehat yang dilandasi oleh filosofi, moralitas dan pandangan tentang nutrisi tertentu. Pola makan vegetarian itu sehat selama Anda tahu cara menyusun menu dengan benar. Berikut 12 tips bagi mereka yang tidak ingin makan daging.
Untuk menjadi vegetarian sejati, tidak cukup hanya dengan menghilangkan daging dari makanan Anda. Anda juga harus mempelajari gaya hidup baru. Aturan berikut akan membantu.
Jika Anda tidak ingin makan daging:
1. Ingatlah untuk memvariasikan makanan Anda
Selain buah dan sayuran, konsumsilah biji-bijian, produk susu, dan makanan berprotein tinggi. Masing-masing memberikan nutrisi yang berbeda. Dengan mendiversifikasi diet Anda, Anda akan mengurangi risiko bahwa dengan menghilangkan daging dari diet Anda, Anda akan melewatkan sesuatu. Menu bulanan orang sehat harus berisi sekitar 60 artikel berbeda.
2. Pilih produk biji-bijian kasar
Makan roti gandum dengan kacang kedelai, kacang-kacangan atau biji bunga matahari, beras hitam, millet dan buckwheat, ganti tepung putih dengan tepung kasar. Tambahkan kecambah, kuman, dan dedak gandum ke dalam makanan Anda. Anda juga bisa memakannya sendiri.
3. Makan sekitar 80 gram sayur dan buah setiap hari
Lebih disukai mentah. Siapkan salad sesaat sebelum dikonsumsi. Pij jus segar. Ingatlah bahwa perlakuan panas menghancurkan vitamin. Jadi masak sayur dan buah, sebaiknya di kulitnya, dengan cara dikukus atau dengan sedikit air dan sesedikit mungkin. Jangan kupas sayurannya, cukup kerok.
Baca juga: Pola makan vegetarian - cara untuk hidup baik dan panjang umur
4. Makan biji polong-polongan
Kacang lebar, kacang polong, buncis (yaitu buncis, juga dikenal sebagai kacang polong Italia), kedelai, lentil, dan semua jenis kacang-kacangan mengandung banyak protein dan mineral esensial, vitamin B, dan serat berharga.
5. Jangan berlebihan makan kedelai
Gunakan secara bergantian dengan telur dan kacang-kacangan lainnya. Makan banyak salad, sayuran, dan buah-buahan untuk menjaga keseimbangan protein dan karbohidrat tubuh Anda. Pilih makanan fermentasi karena lebih baik dicerna daripada biji.
Baca juga: Kedelai - khasiat, nilai gizi, aplikasi
Penulis: Time S.A
Bergabunglah dengan program diet JeszCoLubisz hari ini, yang akan menjawab kebutuhan nutrisi individu Anda. Jika Anda menjalani diet vegetarian, jaga nutrisi yang diperlukan, termasuk protein yang cukup. Menu diet vegetarian dalam program JeszCoLubisz adalah jaminan menu yang enak dan seimbang hanya dengan menggunakan produk nabati.
Temukan lebih banyak lagi6. Kunyah pips dan kacang sepanjang hari
Biji bunga matahari, labu, wijen, kacang-kacangan dan almond merupakan sumber vitamin, termasuk yang berasal dari kelompok B, dan unsur mikro, misalnya seng, kalsium, zat besi. Kacang kenari juga banyak mengandung asam lemak tak jenuh.
7. Gunakan lemak nabati
Mereka mengandung asam lemak tak jenuh, vitamin E dan provitamin A. Belilah minyak yang diperas dingin. Jagung, bunga matahari dan kedelai mudah teroksidasi selama penggorengan dan kehilangan khasiatnya. Goreng dengan minyak rapeseed dan minyak zaitun. Gunakan semuanya mentah.
8. Makan produk susu
Susu adalah sumber kalsium yang sangat baik, dan produk fermentasi juga mengandung lactobacilli yang ramah pencernaan. Makan setidaknya 4 butir telur seminggu dari ayam kampung, selama kolesterol darah Anda tidak tinggi.
9. Buat teh herbal buatan sendiri
Siapkan dari daun raspberry, stroberi liar, blackberry, blackcurrant, bunga elderberry, akasia, rosehip, blueberry dan rowan, dikeringkan dengan benar dan gabungkan menjadi komposisi favorit Anda. Pilih teh hijau dan putih dari teh tradisional - mereka lebih sedikit diproses.
10. Minum setidaknya 2-3 liter air sehari
Diperlukan untuk semua perubahan metabolisme, melarutkan garam mineral dan vitamin, membersihkan tubuh dari racun, mengatur suhu. Melembabkan kulit, mencegahnya dari penuaan.
Baca juga: Vegetarian - apakah diet vegetarian aman untuk wanita hamil, anak-anak, dan remaja?
11. Tanpa garam atau gula
Garam ditemukan di sebagian besar produk. Karena itu, tidak perlu menambahkan garam ekstra. Gunakan bumbu dapur, bumbu sayuran, rumput laut. Dan jika Anda tidak bisa melakukannya tanpa rasa asin, pilih herbal atau garam laut. Alih-alih gula, gunakan madu, sirup maple, dan molase.
12. Beli produk organik
Cobalah untuk membeli makanan dari tanaman hayati, buah dan sayuran yang tidak diolah, yang ditanam di atas kotoran. Persediaan di toko makanan kesehatan langsung dari petani. Pilih makanan tanpa bahan pengawet atau pengawet.
Baca juga: Kacang-kacangan: khasiat, resep. Kacang-kacangan dan pelangsing
bulanan "Zdrowie"
