Saya seminggu setelah operasi. Organ reproduksi saya dipotong. Diet apa yang harus saya ikuti sekarang? Apa yang tidak bisa saya makan?
Rekomendasi umum dalam pola makan yang mudah dicerna
Diet yang mudah dicerna disarankan untuk Anda, yang merupakan modifikasi dari nutrisi dasar. Ini harus memberi Anda jumlah energi dan nutrisi yang sama dengan makanan biasa. Bedanya, Anda mengecualikan makanan yang sulit dicerna, berserat relatif tinggi, kembung, jenuh dengan lemak yang bertahan lama di perut, dan bumbu pedas dari nutrisi yang mudah dicerna.
Menyiapkan makanan
Selain itu, saat menyiapkan hidangan, Anda memilih teknik kuliner yang tepat yang memungkinkan Anda membuat hidangan lebih mudah dicerna, yang tidak perlu nutrisi dasar. Diperlukan sejumlah serat tertentu dalam makanan yang dimaksud, tetapi bahan ini harus berasal dari, jika memungkinkan, sayuran muda yang lembut, buah matang, gandum, dan roti gandum seperti graham.
Di dapur yang mudah dicerna, Anda menggunakan air atau uap untuk memasak. Anda juga bisa memanggang dengan kertas timah atau perkamen. Menggoreng lemak dengan cara tradisional sama sekali tidak mungkin. Namun, Anda bisa "menggoreng", misalnya telur kukus. Untuk mengukus, Anda hanya bisa menggunakan mentega. Di dapur yang mudah dicerna, disebut puding yang terbuat dari daging, ikan, nasi atau pasta dan daging, keju, sayuran, dan lain-lain. dicapai dengan menghancurkan produk secara halus, mengembang dengan menambahkan gulungan basah atau semolina dan selalu mengocok busa putih telur Puding ditempatkan dalam cetakan tertutup khusus, dimasukkan ke dalam wadah dengan air mendidih dan dimasak. dan tepung, dan Anda mengentalkannya dengan suspensi tepung dalam air, tepung dalam susu atau krim manis Anda juga menyiapkan sayuran tanpa roux, hanya "air", ditaburi tepung, dengan tambahan mentega segar.
Saran makanan untuk makanan individu
Sarapan: sup susu dengan produk tepung yang diizinkan, susu, kopi atau teh dengan susu, coklat lemah. Jika sup susu disajikan, minumannya mungkin teh, teh dengan lemon. Roti campur (jenis roti diperbolehkan), mentega, mayones yang baru disiapkan yang terbuat dari minyak kedelai, minyak bunga matahari atau minyak zaitun dengan tambahan air jeruk nipis (tanpa mustard). Produk protein untuk roti dapat berupa keju putih, keju cottage homogen, telur rebus lunak, sosis (diizinkan), daging sapi panggang dingin atau bakso. Selai atau madu bisa ditambahkan. Dianjurkan untuk memasukkan sayuran musiman atau jus buah ke dalam makanan ini.
Sarapan II: minuman - salah satu yang disebutkan dalam sarapan I, atau jus buah atau sayuran, susu kental, sandwich dengan keju atau daging dingin, atau minuman dan sepotong adonan ragi atau lainnya yang diperbolehkan dalam diet ini (kue bolu, kue ragi), puding susu, jelly buah, keju cottage dengan apel.
Makan siang: sup yang terbuat dari produk yang diizinkan (sup jelai, sup sayur, borscht, sup tomat, sup buah, kaldu skim, sup kentang). Hidangan daging, ikan, setengah daging atau keju - menyediakan protein hewani. Sebagai tambahan - kentang utuh, kentang tumbuk, nasi atau bubur rebus, pasta halus halus. Sayuran rebus, wortel mentah (parut), tomat kupas, selada hijau dengan minyak atau krim manis. Untuk hidangan penutup, bisa berupa buah mentah (diperbolehkan), kolak, susu atau jelly buah, minuman buah.
Teh sore: minuman dengan sandwich, minuman dan kue, buah-buahan atau salah satu makanan penutup lain yang tercantum dalam makan malam.
Makan malam: dimasak sesering mungkin - pangsit malas, puding yang terbuat dari daging atau keju, ayam atau ikan dengan jeli, ikan atau daging dengan sayuran, risotto dengan daging dan sayuran, susu asam dengan bubur atau kentang. Minum seperti dalam sarapan pagi, roti, mentega. Jika masakan sudah matang dan mengandung protein hewani, dapat ditambahkan selai atau madu, jika ada misalnya nasi dengan apel, keju, sosis atau ikan harus ditambahkan ke dalam roti. Dianjurkan juga untuk menambahkan sayuran, buah atau jus buah.
Contoh menu untuk diet yang mudah dicerna
Sarapan: roti gulung, mentega, sosis ayam panas, selada, selai, kopi sereal dengan susu.
Sarapan II: jelly dengan buah.
Makan siang: sup kembang kol dengan kentang, potongan daging, kentang, wortel rebus.
Teh sore: kue ragi, kolak stroberi.
Makan malam: pangsit malas, roti gulung, sosis ham, mentega, teh dengan lemon, pisang.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Iza CzajkaPenulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.
