Proses diet: resep. Resep membuat menu dalam diet olahan

Diet olahan memungkinkan Anda menggunakan resep tradisional untuk pengawet paling populer. Pengawet nenek tidak mengandung bahan pengawet dan bahan kimia lainnya, yang sering ditemukan di selai toko, pengawet, atau pengawet. Berikut adalah resep yang memungkinkan Anda membuat menu dalam diet yang diawetkan.

Resep yang ditawarkan oleh diet olahan terinspirasi oleh masakan tradisional Polandia. Anda menyiapkan pengawet buatan sendiri sesuai resep nenek Anda. Berkat ini, mereka tidak hanya memiliki rasa yang unik, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, karena bebas dari pengawet dan pemanis buatan, yang dapat ditemukan di banyak produk yang dibeli di toko. Berikut adalah resep yang memungkinkan Anda membuat menu dalam diet yang diawetkan.

Diet yang diawetkan: resep borscht merah yang terbuat dari acar bit

Resep untuk acar bit

Bahan:

• 1 kg bit merah
• 3 siung bawang putih
• 1 lembar daun salam
• 2 butir merica
• 3 gelas air mineral
• 1 sendok makan garam

1. Bersihkan dan kupas bit, potong-potong, masukkan ke dalam toples besar dan tekan. Tambahkan siung bawang putih, daun salam dan merica. Kemudian tuangkan air yang dicampur garam ke atasnya sampai benar-benar menutupi bit.

2. Tutup toples dan biarkan pada suhu kamar selama beberapa hari hingga fermentasi dimulai (busa akan menumpuk di atasnya). Kemudian taruh toples di basement (atau ruang dingin lainnya) selama beberapa hari. Setelah itu, Anda dapat membuka stoples, mengumpulkan busa, dan menggunakan acar bit untuk menyiapkan borscht.

Resep borscht merah yang terbuat dari acar bit

Bahan:

• setengah botol acar bit
• setengah liter air
• 1 buah wortel besar
• 1/4 peterseli
• 1/4 daun bawang
• setengah bawang bombay kecil
• setengah tangkai peterseli
• setengah sendok teh marjoram kering
• setengah siung bawang putih
• 1/2 cangkir jus apel
• lada hitam yang baru digiling
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam

1. Tuang air ke dalam panci besar, lalu masukkan wortel, peterseli, bawang merah, daun bawang, dan peterseli yang sudah dikupas dan dipotong-potong. Didihkan dan masak, tutupi dengan api kecil selama sekitar 45 menit.

2. Keluarkan sayuran dari kaldu dan tambahkan acar bit dan jus ke dalamnya. Kemudian tambahkan marjoram, bawang putih kupas dan cincang, jus apel, merica, gula pasir, minyak zaitun dan garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama dan didihkan dengan api kecil. Rebus borscht yang tidak ditutup dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Terakhir, saring borscht melalui saringan dan tuangkan ke dalam panci lain.

Proses diet: resep untuk omelet diet dengan selai plum

Resep untuk omelet diet

Bahan:

• 2 telur
• 4 sendok makan susu
• 2 sendok makan oatmeal
• 2 sendok makan dedak gandum
• 1 sendok makan tepung terigu utuh
• garam secukupnya

Pecahkan telur dan pisahkan putihnya dari kuning telur. Kocok busa kaku dari putih telur dengan sedikit garam. Kemudian tambahkan kuning telur, dedak, sereal, tepung dan susu. Campur semuanya dengan lembut. Tuang massa yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan lapisan anti lengket dan goreng di kedua sisi sampai omelet berwarna keemasan.

Resep selai plum

Bahan:

• 1 kg plum menyengat yang matang
• beberapa sendok makan air
• sejumput cengkeh (opsional)

Metode persiapan:

1. Tumpuk plum dan potong-potong. Masukkan ke dalam panci berdasar tebal dan tambahkan 2-3 sendok makan air, lalu tambahkan cengkeh (opsional). Goreng plum dengan api kecil, aduk sesekali sampai mendapatkan konsistensi yang cukup kental (ini mungkin membutuhkan waktu sekitar 1 jam). Kemudian biarkan plum menjadi dingin, bahkan semalaman. Goreng plum yang sudah dingin dengan api kecil hingga sarinya menguap dan Anda mendapatkan konsistensi selai plum yang kental.

2. Pindahkan selai yang masih panas ke stoples yang melepuh dan kering lalu tutup rapat. Kemudian letakkan di dalam panci berisi air (setelah memasukkan toples, airnya harus sedikit lebih dari setengah tingginya). Didihkan air dalam panci dan didihkan, tutup, selama sekitar 10 menit. Keluarkan stoples yang sudah dipasteurisasi dari panci, balikkan dan biarkan hingga dingin.