Hidangan dengan tambahan nasturtium, elderberry, atau dandelion? Ya - bunga ini bisa dimakan! Mereka bisa dimakan mentah, dimasak, dikeringkan dan bahkan dimaniskan. Mereka sehat, enak dan mengandung banyak vitamin. Bunga apa yang bisa kita masukkan ke dalam menu sehari-hari?
Bunga tidak hanya menyenangkan mata. Mereka mungkin juga menikmati langit-langit dan menjadi pelengkap yang lezat untuk menu kami. Bunga yang dapat dimakan, seperti dandelion, aster, bunga nasturtium, atau semanggi padang rumput, dapat melengkapi salad dengan sempurna.
Aster mengandung flavonoid, protein, gula, beta-karoten, vitamin C, dan garam mineral.
Sebaliknya, dandelion adalah sumber yang kaya vitamin B (B1, B2), vitamin A, vitamin C, vitamin D, beta-karoten dan mineral, termasuk kalium. Ini sempurna untuk penyakit pencernaan, meningkatkan fungsi hati dan memiliki efek diuretik.
Nasturtium memiliki nilai gizi yang sama kaya. Ini mengandung vitamin C, garam mineral dan banyak elemen jejak. Telah terbukti memiliki efek bakterisidal dan antijamur yang positif. Ini juga memiliki efek positif pada ginjal, saluran kemih, hati, sistem pernapasan dan kantong empedu.
Meadow clover juga enak dan sehat. Mengandung minyak esensial, tanin, karoten, vitamin C dan vitamin E. Semanggi memiliki efek positif pada pencernaan.
Bunga banci mengandung banyak senyawa aktif biologis dengan sifat antioksidan, termasuk vitamin C, karotenoid, polifenol dan flavonoid.
Bunga apa yang bisa dimakan?- Borage (Borago officinalis)
- Calendula officinalis
- Anyelir taman (Dianthus caryophyllus)
- Chamomile (Chamaemilum nobile)
- Kucai (Allium schoenoprasum)
- Bunga aster (Bellis perennis)
- Dandelion (Taraxacum officinale)
- Bunga lily hari (Hemerocallis)
- Elderberry (Sambucus canadensis)
- Gladiol (Gladiol spp.)
- Hibiscus Chinese rose (Hibiscus rosa sinensis)
- Impatiens wallerana
- Viola tricolor (Viola tricolor)
- Lilac (Syringa vulgaris)
- Tagetes (Tagetes signata pumila)
- Milk Thistle (Silybum marianum)
- Nasturtium (Tropaeolum majus)
- Pansy (Viola X Wittrockiana)
- Bunga gairah (Passifloraceae)
- Mawar (Rosa spp)
- Sage (Salvia officinalis)
Artikel yang direkomendasikan:
Jamu apa yang layak dikumpulkan di musim semi? Panduan PemulaApa yang bisa dibuat dari bunga yang bisa dimakan
Ada lebih banyak ide untuk hidangan bunga. Aster bisa dijadikan manisan, violet bisa dibuat menjadi sirup teh yang sempurna, dan magnolia bisa direndam.
Terlebih lagi, makan bunga bukanlah hal baru di dapur. Penyebutan pertama penggunaan bunga di dapur berasal dari 140 SM. Di Timur Tengah, Eropa Timur, dan India, air mawar telah lama digunakan untuk mempermanis daging dan minuman. Sebaliknya, bunga lavender kering dapat ditemukan dalam campuran herbal Prancis. Bunga yang bisa dimakan dapat ditemukan di pasar sayur lokal atau di toko makanan kesehatan. Namun, sebaiknya pastikan dari mana bunga itu berasal dan di mana mereka tumbuh.
Lakukan dengan semestinyaZucchini atau bunga labu goreng
Zucchini atau bunga labu sangat cocok untuk digoreng. Rasanya enak saat dicelupkan ke dalam adonan pancake dan digoreng. Ingatlah bahwa mereka tidak hanya enak, tetapi juga mengandung protein, kalsium, zat besi dan vitamin B1, PP, C dan A. Hidangan pembuka ini sangat populer di Italia. Bunga Zucchini juga tersedia di pasar Polandia. Anda cukup menggorengnya atau mengisinya (misalnya dengan keju kambing) dan menggorengnya. Anda harus menyiapkannya segera setelah membeli, karena cepat layu. Bunga akasia juga cocok untuk digoreng. Direndam dalam adonan pancake dan digoreng keemasan dalam minyak panas, rasanya seperti kue terbaik.
>>> RESEP bunga zucchini yang diisi dengan keju cottage dan digoreng dengan adonan pancake
