GIZI ANAK-ANAK: prinsip pola makan sehat untuk anak

Nutrisi yang tepat pada anak merupakan prasyarat untuk perkembangan fisik dan mental yang sehat, serta memperkuat imunitas anak kita. Pola makan yang sehat untuk anak bukan hanya makan siang yang teratur, tetapi juga makanan ringan yang diambil anak-anak dalam situasi dan waktu yang berbeda dalam sehari.

Pola makan yang sehat untuk anak harus mengikuti aturan nutrisi. Tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa yang menyantap makanan pertamanya di pagi hari harus menyantap sarapan kedua. Ini melengkapi kekurangan energi dengan sempurna (harus menyediakan 175-380 kkal tergantung pada usia, jenis kelamin dan aktivitas fisik, yaitu sekitar 10-15% dari kebutuhan energi harian) dan nutrisi. Ini memuaskan rasa lapar Anda sehingga Anda tidak tergoda untuk makan kecil-kecil, biasanya camilan tidak sehat untuk "menghilangkan rasa lapar Anda". Dengan demikian, Anda tidak berisiko mengalami kelebihan berat badan, yang seringkali disebabkan oleh konsumsi gula dan lemak berlebih dari produk yang dimakan di antara waktu makan dasar.

Nutrisi untuk anak-anak: makan siang yang penting

Untuk makan siang anak Anda, lebih baik menyiapkan sandwich di rumah - dengan cara ini Anda dapat yakin bahwa makanannya sehat. Sayangnya, di kebanyakan toko sekolah, hanya tersedia makanan yang tidak lengkap (donat, kue, keripik, manisan), yang tidak memenuhi kebutuhan tubuh anak atau remaja, dan dalam jangka panjang dapat menyebabkan kelebihan berat badan.

Kacang jeli untuk anak-anak - apakah sehat? Dr. Ania menjawab

prof. Aleksander Szczygieł, penyelenggara dan direktur jangka panjang Institut Pangan dan Gizi:

Nutrisi yang tepat diperlukan tidak hanya untuk mencegah penyakit, tetapi juga untuk memungkinkan pelepasan semua kekuatan biologis potensial tubuh, yang merupakan kondisi untuk perkembangan fisik dan mental yang tepat dan untuk produksi ketahanan yang memadai terhadap faktor lingkungan yang merugikan.

Nutrisi anak-anak: makan malam ringan

Makan berlebihan di malam hari itu tidak sehat. Karena itu, ahli gizi menganjurkan agar makan terakhir sebelum tidur harus rendah kalori dan mudah dicerna. Ini harus dimakan setidaknya dua jam sebelum tidur. Sandwich terbaik untuk malam ini, misalnya, dengan daging unggas dan sayuran tanpa lemak.

Memberi makan anak: sering makan, tapi porsi kecil

Gizi anak yang tepat terdiri dari pemberian pola makan sehari-hari, dalam proporsi yang tepat, dengan berbagai produk dari 5 kelompok:

• daging, unggas, ikan
• susu dan produk susu
• sayuran dan buah-buahan
• produk biji-bijian
• lemak nabati

Paling baik makan 5 kali sehari, tapi dalam porsi kecil. Rencanakan banyak sayuran mentah dan dimasak ringan pada menu, serta buah. Kurangi lemak jenuh (kebanyakan lemak hewani), jadi kurangi porsi daging, potongan daging dingin dan keju berlemak, serta lebih banyak ikan dan unggas tanpa lemak. Gunakan minyak sayur atau minyak zaitun untuk menyiapkan makanan Anda, dan margarin lembut bergizi tanpa isomer trans berbahaya untuk dioleskan. Batasi permen dan garam.

Nutrisi anak-anak: sandwich untuk semua kesempatan

Unsur dasar dari makanan sehari-hari kita adalah sandwich. Kami memakannya untuk sarapan, di sekolah, di tempat kerja, dan untuk makan malam. Karena itu, penting agar mereka sehat dan enak. Idealnya, harus ada sedikit tentang semuanya. Sandwich adalah makanan sederhana yang terbuat dari roti dan berbagai bahan tambahan, misalnya keju, potongan dingin, selai, sayuran. Mudah disiapkan, sangat bergizi dan enak. Ada ribuan ide sandwich. Orang Inggris memiliki sandwich yang terbuat dari roti panggang. Orang Prancis paling sering menggunakan baguette sebagai alas sandwich. Orang Italia menyukai bruschetta, roti panggang yang diolesi bawang putih aromatik, ditaburi minyak zaitun dan ditutup dengan irisan tomat yang ditaburi basil. Di Polandia, sandwich juga memiliki tradisi panjang. Di banyak rumah, mereka dimakan untuk sarapan dan makan malam. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, dan ini bisa menjadi makanan yang sangat bergizi dan lezat. Makanan tidak hanya harus sehat, tetapi juga harus terasa enak dan memberi kita kesenangan. Munculnya sandwich warna-warni, harum dengan sayuran segar, mentimun, tomat, lada, peterseli, adas, lobak, mendorong Anda untuk makan. Sandwich berwarna-warni adalah insentif untuk makan bagi pemakan yang rewel. Di sisi lain, bagi para pecinta makanan, makan sandwich yang bergizi dan lezat adalah kesempatan untuk tidak terlalu banyak memberi makan yang manis-manis. Setelah makan yang rasanya tidak enak, selalu ada keinginan untuk makan sesuatu yang manis, biasanya berkalori tinggi, untuk memuaskan "kebutuhan langit-langit". Dan itu cukup makan satu batang sehari terlalu banyak untuk menambah berat badan dalam sebulan!

Sandwich yang sehat, apa itu?

Basis - yaitu roti. Anda memiliki banyak pilihan, tetapi pilihlah roti hitam: roti gandum, roti graham, dengan biji-bijian. Cobalah untuk menghindari roti putih karena memiliki sedikit serat dan sebagian besar kalori.
Coupler - sesuatu untuk dilumasi.
Isi: keju cottage atau pasta ikan (diasapi, tuna), telur dalam berbagai bentuk (dimasak, pasta telur), daging tanpa lemak, mentimun segar dan acar, tomat segar dan kering, irisan buah zaitun.
Rasa: saus, mayones, herba segar, misalnya oregano, basil, peterseli, mint.

Artikel yang direkomendasikan: